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salsa Colbert
Deve il suo nome al primo ministro del re Luigi XIV. Questa salsa contiene gelatina di carne, burro, vino, scalogno, dragoncello e succo di limone. Viene servita con carni alla griglia e cacciagione.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- MisterBeppe
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(Diamond) 7388 points - 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)
