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beurre noisette

Termine francese per "burro marrone" in riferimento al burro cotto fino a farlo diventare di un delicato color nocciola ("noisette" in francese). Viene preparato nella stessa maniera come si prepara il "beurre noir".

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Créateur

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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