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fagioli neri

Chiamati anche "turtle beans" o fagioli neri messicani, questi fagioli essiccati sono da molto tempo diffusi in Messico, nell'America centrale e in quella meridionale, i Caraibi e negli Stati Uniti del sud. Hanno una buccia nera, polpa color panna e un sapore dolce e sono la base della nota zuppa di fagioli neri. Si trovano normalmente nei supermercati. Vedi anche "fagioli".

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  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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