Una varietà di zucca turbante che va da 4 a 8 pollici di diametro e 2-3 cm di altezza. Ha un turbante blu-grigio chiaro con una conchiglia verde scura, screziata di grigio. La carne è arancione e il sapore che ricordano di patata dolce. Può essere cotto, cotto a vapore o bollito. Vedi anche zucca.