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salsa béarnaise
Classica salsa francese preparata con una riduzione di aceto, vino, dragoncello e scalogno con aggiunta di tuorli d'uovo e burro. La béarnaise viene servita con carne, pesce, uova e verdure.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)