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cassareep

Usato specialmente nella cucina delle Indie Occidentali, il cassareep è un condimento dolce-amaro preparato cuocendo il succo di cassava amara con zucchero di canna e spezie fino a formare uno sciroppo. Il cassareep è reperibile imbottigliato sui mercati caraibici.

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  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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