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rendere croccante

V. Far tornare fresche certe verdure come il sedano e le carote immergendole in acqua ghiacciata fin quando sono diventate di nuovo croccanti. Altri alimenti, come i cracker, che non sono più croccanti possono essere riscaldati in forno a temperatura moderata fin quando ritornano friabili.

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  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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