Un piccolo, ripieni di pasta cinese di solito servito come antipasto. Pasta sottilissima wrapper sono piegati intorno un saporito ripieno di carne, verdure tritate o tagliuzzate e a volte poi piegati e laminati prima di essere fritti. Egg roll pelli (i wrapper di pasticceria) sono disponibili nella sezione frigorifero della maggior parte dei supermercati e mercati asiatici. Involtini primavera , così chiamato perché essi vengono tradizionalmente serviti durante il primo giorno del Capodanno cinese (in primavera), sono versioni più piccole, più delicate del rotolo d'uovo.