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glacé
Francese per "smaltato" o "congelato", come ad esempio i marrons glacéS (castagne candite). Può anche riferirsi a glassare una torta o dessert surgelati o bevande.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Marino
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(Milan, Italy)
