Questo frullatore a mano è di forma allungata e stretta ed ha una lama rotante ad una estremità. Ha velocità variabili, è completamente portatile e può essere immerso direttamente in una pentola di minestra (o altra miscela) per frullarne o tagliuzzarne il contenuto. Molti frullatori ad immersione sono forniti di accessorio a frusta (utile per montare la panna) ed altre parti accessorie come colini o boccali per miscelare bevande separate. Alcuni hanno anche il supporto a parete.