Non non c'è nessuna definizione universalmente accettata, ma in generale l'agricoltura biologica è un sistema di produzione che evita o in gran parte esclude l'uso di sinteticamente aggravata fertilizzanti, pesticidi, regolatori di crescita, e additivi per mangimi bestiame. Nella massima misura possibile, sistemi di agricoltura biologica si basano sulla rotazione delle colture, residui colturali, concimi animali, legumi, sovescio, rifiuti organici off-farm, coltivazione meccanica, rocce minerali cuscinetto e aspetti o controllo biologico dei parassiti per mantenere la produttività del suolo e tilth, per la fornitura di sostanze nutritive vegetali e per controllare le erbe infestanti, insetti e altri parassiti.