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papaina
Enzima estratto dalla papaia e impiegato come un batticarne e come un agente usato per chiarire i liquidi (specialmente birra). Vedi anche inteneritori di carne.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Eligio Rocca
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(V.I.P) 18461 points - 100% positive feedback
(Rome, Italy)
