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salsa Parisienne
1. Una salsa cremosa, classicamente utilizzata per superiori asparagi freddi, fatti dalla fusione di crema di formaggio, olio, succo di limone, cerfoglio e talvolta paprica. 2. Un altro nome per salsa allemanda.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Marino
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(V.I.P) 16825 points - 100% positive feedback
(Milan, Italy)
