Il mezzo liquido relativamente chiaro nel sangue che trasporta globuli rossi, globuli bianchi e piastrine. La maggior parte del volume del sangue è costituito dal plasma. Mentre il cuore pompa il sangue alle cellule per tutto il corpo, il plasma porta loro nutrimento e rimuove i prodotti di scarto del metabolismo. Il plasma contiene anche sali, zuccheri, lipidi, aminoacidi, ormoni e sostanze del coagulo ematico.