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Shirataki
Tagliatelle sottile, traslucidi, gelatinose, fatte da amido di un tubero yamlike noti come lingua del diavolo. Shirataki, che sono la forma di konnyaku tagliuzzata, hanno gusto a percepibile ma assorbire i sapori dominanti della zuppa o piatto a cui sono aggiunti. Si possono trovare entrambe le forme in morbide e asciutte in alcuni supermercati e mercati asiatici. Shirataki la parola significa "cascata bianca", alludendo alla comparsa di queste tagliatelle.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Marino
- 100% positive feedback
(Milan, Italy)