ריזלינג נחשב לאחד ענבי יין לבן הגדול בעולם ומייצרת כמה יינות לבנים הטובה ביותר. הוא יליד גרמניה, שבה יש האמינו כי היה מטופח תמורת 500 לפחות —, אולי כל עוד 2,000 — שנים. ריזלינג יינות הם עדין אך מורכבים, המסוים טעם חריף, פירותי, בניחוח פרחים ריח ועל סיום ארוך. ריזלינג vinified במגוון סגנונות ועד יבש מאוד. ב גרמניה, אלה יינות מתוקים — אשר בדרך כלל מושפעים botrytis cinerea - מדורגים לפי סדר עולה של מתיקות auslese, beerenauslese, trockenbeerenauslese. כיום, קליפורניה הכרם: בלוג לייצר באיכות גבוהה, בסגנון גרמני Rieslings, אשר הם בהירים יותר עדין יותר, מעט בינונית מתוק. כי השם "ריזלינג" משמש בדרכים רבות, לעתים קשה למצוא יינות באמת עשה ממגוון זה. ב קליפורניה, למשל, Johannisberg ריזלינג הוא ריזלינג אמיתי, הואיל אפור ריזלינג ואמרלד ריזלינג הם למעשה מסוגים אחרים. יין בקבוק של קליפורניה עם התווית פשוט "ריזלינג" בדרך כלל אומר כי היין של זני לאחד הניבים פחותה, לא Johannisberg ריזלינג.