פלפלים קטנים, דקים, חרוט אלו בדרך כלל שווקו כאשר צהוב, אבל אם מותר מבוגרים יותר, הם הופכים כתום או אדום. גראן סנטה פה טעם מתוק והם חמים המדיום כדי חמים בחריפות. הם עשויים לשמש ב מבושל ומנות raw. ראה גם צ'ילה.