1. הצרפתית, עבור "הצייד", רוטב מהכרכרה הוא צייד-סגנון ברוטב חום המורכב של פטריות, שאלוט ויין לבן (לפעמים עגבניות, פטרוזיליה). מוגש לעתים קרובות עם המשחק ובשרים אחרים. 2. מנות בסגנון מהכרכרה הם garnished מבושלים ברוטב פטריות, שאלוט.