Accueil > Term: קוביה
קוביה
1. לחתוך אוכל (כגון בשר או גבינה) לקוביות 1/2 אינץ '. קוביות של מזון הם גדולים יותר קצוץ או mirepoix. 2. מונח שמשמש גם לתיאור tenderizing בשר עם כלי שאינו משאיר בצורת קוביה imprints על פני השטח (ראה סטייק קוביה).
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Melech C
-
(V.I.P) 36658 points - 100% positive feedback
(Haifa, Israel)
