נוהל הערכת צריכת תזונתיים של מספר גדול של אנשים.

הערה 1: מידת הדיוק של פעולת השירות תלוי על הדיוק עם הרשומות של צריכת מזון ניתן ליצור את הדיוק של הטבלאות התזונתיות המציין את הריכוז של חומרים תזונתיים, ויטמינים, חומרים חיוניים, שאינם חיוניים, כולל שאריות הדברה שונים.

הערה 2: עבור כל רשומה של כמות של אוכל לצרוך במהלך פרק זמן מסוים, קליטת החומר הנידון יומית מחושבת על-ידי הכפלת ריכוז חומר בפריט מזון (כפי שהתקבל מהטבלה תזונתי) על-ידי כמות המזון הנצרך, חלוקת זמן של התבוננות.