תהליך הערכת חלופות למדיניות לאור התוצאות של הערכת סיכונים, בחירה ויישום של האפשרויות המתאימות כדי להגן על בריאות הציבור. ניהול הסיכון קובע איזו פעולה לנקוט כדי להפחית, לחסל, או לשלוט סיכונים. זה כולל הקמת מדיניות הערכת סיכון, תקנות, נהלים, מסגרת החלטות בהתבסס על הסיכון.