למרות שזה הנפוצות ביותר ביסקוויט עשיר, shortcake עשוי להתייחס גם פשוט עוגה. Shortcake אמריקאי הקלאסי הוא ביסקוויט מתוק גדול, פיצול במחצית, אז מילא, שמעליהם הפרוס או קצוץ (באופן מסורתי תותים) ופירות חרש קצפת. Shortcake נחשב לעתים קרובות של בתור קינוח אבל עם גירסאות יכולים להתבצע על-ידי מילוי גולות הכותרת ביסקוויט עם עוף מוקרם או מזון אחרים.