食品安全政策では、"ゼロトレランス"規格は、一般に、潜在的に危険な物質が（微生物学的、化学的、またはその他のかどうか）、製品が粗悪と食用に適さないと見なされる製品、または上に存在するかどうかということです。食肉と家禽の検査プログラムでは、"ゼロトレランス"は、通常の肉や家禽の死骸に糞便汚染（糞）の目に見える兆候を許可しない農務省（USDA）の規則を指します。洗う対トリム参照してください。