乳製品の製造に使用されるミルクの最小ファームの価格を維持する連邦政府のプログラム。CCCは、間接的に述べ価格で乳製品のプロセッサによってそれに提供されるチェダーチーズ、脱脂粉乳、バターを購入して牛乳の最低価格を保証します。これらの仕入価格は、乳製品製造加工業者は、彼らがこれらの製品の製造に使用するミルクのために農家に少なくとも支持価格を支払うことを可能にするために十分に高く設定されています。サポートの価格は1997年に牛乳の百ポンド（cwt.）当たり10.20ドルだった、それは1998年に$ 10.05/cwtに減少し、1999年に$ 9.90/cwt。1996年のフェア法の規定により、乳製品の価格支持プログラムは1999年12月31日に終了する予定です。