「さわやかな口の中で」のフランス語、この精巧なデザート古典的なコーティング profiteroles (小型、カスタードいっぱいシュー クリーム)、キャラメルと積み上げ、背の高いピラミッド形に作られて。、キャラメルを硬く、鮮明になります。追加の魅力は、クロカンブッシュ包ままたはできる紡績砂糖で覆われました。