米国の市場は、スカッシュ、美しい玉緑の皮の青磁緑縞模様がこの冬に新しい。調理時の 、その淡いオレンジ色の肉は柔らかく滑らかで、甘いです。平均かぼちゃ 2 から 3 ポンドに、範囲の彼らとして 8 ポンドの重量を量ること知られているが。サイズの重い選択スカッシュを します。ソフト スポットのいずれかを避ける 皮鈍いと事務所にする必要があります。Kabochas は、どんぐりなど焼く蒸しスカッシュに適した任意の方法で調理することができます。調理する前に、彼らを半減シードし、する必要があります。参照もスカッシュ します。