(名) 1。肉の 作品 — プライムリブのローストなど — を 1 人以上を提供するために十分な大きさです。そのような肉のカットは、通常、焙煎メソッドによって調理されます。2。 焙煎で用意されている 食品、通常肉。ロースト オーブン - 食品調理する 五、明らかの鍋には、通常、well-browned の外観と理想的な湿ったインテリアを生成するメソッドを します。焙煎肉または家禽の合理的に入札の作品が必要です。厳しい部分肉の蒸し焼きなど湿ったの調理方法が必要です。