Fritēts kroketai ar kamuoliukus iš Artimųjų Rytų specialybės susidedanti iš mažų, labai prieskoniais, žemės Nut. Jie paprastai paslėpti viduje pita duonos, sumuštinių stiliaus, bet taip pat gali būti patiekiami kaip užkandžiai. , Jogurtas - ar tahini pagrindo padažas yra dažnai patiekiamas su falafel.