Prancūzijos kvadrato ar stačiakampio "grindinio akmenys" arba "Brukowiec. "Kulinarijos naudojimo žodis reiškia: 1. kvadratinę arba stačiakampę desertas, sudarytas iš kelių sluoksnių, kempinė cake alsuoja buttercream ar kitų pripildymu ir padengtas frosting; 2. kvadrato formos, aspic padengtas mousse, pagaminti iš mėsos, žuvies arba naminiai paukščiai, paprastai įteikiami šaltas. , Ji taip pat gali būti padarytos su saldus mousse.