Populiarus Graikijos appetizer, kurioje 1/2-colių-stori skiltelės "Kasseri" sūrių kepti sviesto ar aliejaus. Saganaki yra apipurškiami su citrinų sultys (ir kartais šviežios raudonėlis) ir patiekiami su pita duonos. Kai graikų restoranai turi dramos pateikimo forma: sūris yra pirmą kartą mirkomi alkoholio (pvz., brandy), tada flambéed prieš užgesinti su citrinos sultimis. Saganaki yra paprastai įteikiamas kaip appetizer arba pirmą kursą.