Plonas įklijuoti vandens ir miltų, kuris maišomas į karšto preparatų (pvz., sriubos, stews ir padažai) kaip a Tirštiklis. Po to, kai pridedama srutos, mišinio turėtų būti maišomas ir virti keletą minučių, kad miltų prarasti savo žaliavos skonį.