Atsižvelgdama lengvo skonio, jame yra kakavos sviesto, cukraus ir pieno sausųjų medžiagų. Produktai, pvz., baltas kepimo barai, baltas kepimo gabalus, balti saldainiai danga ir baltos konditerijos barų kartais painiojama su balto šokolado. Nors jie dažnai naudojami pakaitomis receptai, jie nėra tikrai baltąjį šokoladą, nes juose nėra kakavos sviestas.