Garšīgi, kraukšķīgs gabalu cūkgaļas vai mājputnu tauki, kas pēc tam, kad ir padarīti vai cepti vai grauzdēti cūkgaļa kraukšķīgas, brūna āda. Cracklings pārdod iepakotu dažos lielveikalos un speciālo tirgu. "Cracklin' maize" ir cornbread ar biti izkaisīti visā cracklings.