Een Engels gerecht van gelijke delen aardappelpuree en gehakte gekookte kool samen gemengd en gebakken tot goed gebruind. Oorspronkelijk, de schotel opgenomen gehakte gekookte rundvlees. De naam zou afkomstig zijn van de geluiden die de aardappel-kool mengsel maakt als het kookt (sommigen zeggen die het is uit de geluiden van de maag maakt na het eten van bubble en squeak).