Accueil > Term: Lecithine
Lecithine
Een vettige stof verkregen eidooiers en peulvruchten, gebruikt om te behouden, emulgeren en hydrateren voedsel. Lecithine-plantaardige olie sprays (beschikbaar in iedere supermarkt) kunnen worden gebruikt in plaats van calorierijke olie voor de smering van pannen en sauteren levensmiddelen.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- K.Jensen
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)