Hoewel dit eigenlijk een soort dolfijn is, moet niet het worden verward met de dolfijn is een zoogdier. Om te voorkomen dat dit misverstand, de Hawaïaanse naam mahi mahi is steeds meer wijdverspreid. Ook wel genoemd goudmakreel en dorado, is mahi mahi gevonden in warme wateren in de hele wereld. Is een matig Vette vissen met stevige, smaakvolle vlees. Het varieert in gewicht van 3 tot 45 pond en kan worden gekocht in steaks of filets. Mahi mahi is best eenvoudig, bereid als in grillen of snikheet. Zie ook vis.