(Den. quarantina, fra quaranta, førti) Opprinnelig, holde en person eller levende organisme i isolasjon for en periode (opprinnelig 40 dager) etter ankomst til å tillate sykdomssymptomer vises, hvis det var noen sykdom som er tilstede. Nå brukes til forskrifter begrense salg eller forsendelse av levende organismer, vanligvis for å hindre sykdom eller pest invasjonen av et område.