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beurre noisette
Det franske ordet for "brune smør", refererer til smør kokt til en lys hasselnøtt (noisette) farge. Det er utarbeidet i samme måte som beurre noir.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Hedda
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(Oslo, Norway)
