Accueil > Term: escalope
escalope
Det franske ordet for en svært tynn, vanligvis flat, stykke kjøtt eller fisk. Anbudet escalope krever bare noen få sekunder av sautéing på begge sider. I USA, dette kuttet er kjent som "kamskjell. "
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Hedda
-
(V.I.P) 28992 points - 100% positive feedback
(Oslo, Norway)
