Accueil > Term: garum
garum
De gamle romerne brukte garum som smakstilsetting mye som salt. Denne ekstremt besk saus var laget av fermenting fisk i en saltlake i flere dager i solen. Den resulterende væsken ble kombinert med ulike andre flavorings som olje, pepper, vin og krydder. Se også fisk saus.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Petter
-
(V.I.P) 29608 points - 100% positive feedback
(Oslo, Norway)
