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gelatinization
Steam tilberedning av valset korn, en prosess som øker overflatearealet av stivelse og konverterer den opprinnelige mash til et materiale med en gel-lignende konsistens.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Biotechnologie
- Catégorie : Genetic engineering
- Organization: FAO
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Créateur
- Hedda
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(Oslo, Norway)
