Accueil > Term: gum arabic
gum arabic
En naturlig additiv innhentet fra Barken av visse typer acacia treet. Gum arabic er fargeløs, smak- og luktfritt og brukes i kommersielle mat behandling for å bli tykkere, emulsify og stabilisere matvarer som godteri, iskrem og søte sirup. Se også tyggis tragacanth; guar gummi; xantham tyggegummi.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Hedda
- 100% positive feedback
(Oslo, Norway)