En undervannsfjell er et fjell som stiger fra havet havbunnen som ikke når til Vannflate (hav plan flate), og dermed er ikke en øy. Disse vanligvis dannes fra utdødd vulkaner, som stige brått, og som vanligvis finnes stiger fra en havbunnen 1, 000–4, 000 meter (3, 281–13, 123 ft) dybde. De defineres av oseanografi som uavhengige funksjoner som rise til minst 1000 meter (3,281 ft) over til havbunnen.