Denne japansk versjon av pepperrot kommer fra roten av en asiatisk plante. Brukes til å gjøre om til en grønn-farget condiment som har en skarp, bitter, flammende smaken. Wasabi, som også kalles japanske pepperrot, er tilgjengelig i spesialitet og asiatiske markeder i både lim og pulver-skjemaet. Sistnevnte er blandet med vann mye som tørr sennep. Noen spesialitet råvarer markeder bære fersk wasabi, som kan være revet som pepperrot. I Japan, sushi og sashimi serveres med en condiment av wasabi blandet med soya saus.