Esta porca americana nativa tem um shell extraordinariamente difícil, o que torna extremamente difícil de decifrar e, portanto, não é tão popular como a noz de inglês amplamente conhecido. Seu sabor forte, ligeiramente amargo é altamente valorizada pelos devotos de Juglans nigra, mas seu elevado teor de gordura faz com que girem rancid rapidamente. Consulte também nozes; noz.