Pensado pelos romanos do século i ser um símbolo de boa sorte, endro estêve ao redor por milhares de anos. Esta erva anual cresce até uma altura de cerca de 3 metros e tem folhas verdes penas chamadas erva daninha do dill, comercializada nas formas frescas e secas. o sabor característico do doce erva daninha de endro em nenhuma maneira se traduz em sua forma seca. Endro fresco , no entanto, rapidamente perdem sua fragrância durante o aquecimento, portanto deve ser adicionados no final do tempo de cozimento. Dill erva daninha é usada para dar sabor a muitos pratos, como saladas, legumes, carnes e molhos. Dill bronzear, flat seed é realmente as frutas secas da erva. Aquecimento traz o sabor das sementes de endro, que é mais forte e mais pungente do que a das folhas. é mais freqüente em Unidos Estados para a salmoura na quais picles de endro são curados. Consulte também ervas; gráfico de ervas e especiarias; Um guia de campo de ervas.