Esta ronda, um pouco a queque"plana (cerca de 3 centímetros de diâmetro por 1 polegada alta)" é feita de um soft que, depois de ser formado em rodadas, é cozido em um griddle Santa Luzia. Pode ser feito em casa, mas é prontamente disponível comercialmente em uma variedade de sabores incluindo garimpeiro, trigo integral, passas, canela e farinha de milho. Inglês queques são reduzidos para metade antes de brindar. Para produzir uma superfície com os picos adequados e crateras (que adiciona a sua textura crocante e fornece abundantes bolsos para manteiga e compotas), inglês queques devem ser bifurcação-divisão e suavemente puxados distantes. Usando uma faca para cortá-los metade não produzirá o resultado desejado.