Uma pesado, grosso, série ou placa rectangular de pedra marrom luz usado para duplicar as cozimento qualidades dos pisos de tijolos de alguns fornos de pão e pizza. a cozer pedra deve ser colocado na prateleira de forno mais baixa e pré-aquecido com o forno. o item a ser cozido, em seguida, é colocado diretamente sobre a pedra cozer no forno. Cheio de massa panelas ou folhas de cozimento podem ser colocadas sobre a pedra para uma crosta nítida, acastanhada. Quando não estiver em uso, a pedra pode ser deixada no forno. Telhas de bicarbonato, que são geralmente mais baratos que os stones cozimento, são ladrilhos vidrados, espessura 8 a 12 polegadas quadradas. Olhar para telhas ateado fogo alto, que não rachar facilmente ateado fogo baixo lado a lado. Também estão disponíveis conjuntos de oito pequenas, 8-por 4 polegadas clay telhas que vêm em uma bandeja de alumínio para fácil manuseio.