Uma variedade de ervas secas, disse para refletir aqueles mais comumente usados no sul da França. a mistura pode ser encontrado embalado em argila minúsculo crocks na seção picante de grandes supermercados. a mistura comumente contém manjericão, sementes de erva-doce, lavanda, manjerona, alecrim, sálvia, savory do verão e tomilho. a mistura pode ser usado para pratos de temporada de carne, aves de capoeira e produtos hortícolas. Veja também ervas.