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Hummus

Este molho Médio Oriente grosso é feito de purê grão de bico temperado com óleo de suco, alho e azeitona ou gergelim de limão. é geralmente servido como um mergulho com pedaços de pita, ou como um molho. Quando Tahine (pasta de sementes de sésamo) é adicionado, ele se torna hummus bi tahina. Oriente mercados levar ambas as formas em latas ou frascos ou às vezes fresco.

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  • Frederico
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